Chaque automne, la Bourgogne s’anime au rythme des vendanges. Dans cette région mythique du vin, le savoir-faire et la passion se transmettent de génération en génération.
Une tradition familiale au cœur des vignes
Chez Knott, cette période revêt une signification toute particulière : elle symbolise l’union entre la famille, la vigne et l’excellence.
Une passion transmise avec authenticité
Fidèle à sa philosophie, Nico Knott entretient depuis toujours des liens étroits avec les vignerons qu’il représente. Et parmi eux, un domaine lui tient particulièrement à cœur : celui de sa fille Evelyne Knott et de son époux Romain Pertuzot, vignerons à Chorey-lès-Beaune, au cœur de la Côte de Beaune. Ensemble, ils perpétuent une tradition viticole authentique, respectueuse de la terre et de la vigne.
Le Domaine Pertuzot cultive ses vignes en Bourgogne dans le respect de l’environnement, exclusivement par des labours et selon des pratiques proches de la biodynamie. Les vendanges y sont réalisées à la main, en petites caisses, afin de préserver l’intégrité des raisins. Chaque cuvée reflète l’équilibre parfait entre rigueur, respect et passion.
Parmi leurs appellations phares, on retrouve :
- Beaune 1er Cru – Le Clos des Mouches (rouge)
- Chorey-lès-Beaune (rouge et blanc)
- Pommard 1er Cru – Les Petits Épenots (rouge)
Ces vins incarnent à merveille la finesse et la richesse du terroir bourguignon. En les dégustant, on comprend pourquoi Nico Knott accorde une telle importance à la proximité avec les vignerons : c’est au cœur des vendanges que naissent les grands vins.
Alors que la saison automnale s’installe, cet engagement familial illustre plus que jamais la promesse de la famille Knott : offrir des vins issus de domaines où la qualité prime sur la quantité !
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